Tangke ng pagyeyelo ng pagkaing-dagat

Pangkalahatang-ideya:

Ang teknolohiya ng cryopreservation ng likidong nitrogen sa pagkaing-dagat ay isang bagong teknolohiya sa pagyeyelo ng pagkain nitong mga nakaraang taon. Ang karaniwang temperatura ng likidong nitrogen ay -195.8 ℃, at kasalukuyan itong kinikilala bilang ang pinaka-environment-friendly, mahusay, at pinaka-matipid na medium ng pagpapalamig. Kapag ang likidong nitrogen ay nadikit sa pagkaing-dagat, ang pagkakaiba ng temperatura ay higit sa 200 ℃, at ang pagkain ay maaaring mabilis na ma-freeze sa loob ng 5 minuto. Ang mabilis na proseso ng pagyeyelo ay nagpapaliit sa mga particle ng kristal ng yelo ng pagkaing-dagat, pinipigilan ang pagkawala ng tubig, pinipigilan ang pagkasira ng bakterya at iba pang mga mikroorganismo, ginagawang halos walang oxidative discoloration at rancidity ng taba ang pagkain, at pinapanatili ang orihinal na kulay, lasa, at sustansya ng pagkaing-dagat, kaya ang pangmatagalang pagyeyelo ay maaari ring matiyak ang pinakamahusay na lasa.

Ang liquid nitrogen freezer ng seafood ang unang ginagamit sa high-grade na pagyeyelo ng seafood dahil sa mabilis nitong pagpapalamig, mahabang oras ng pag-iimbak, mababang gastos sa kagamitan, mababang gastos sa operasyon, walang konsumo ng enerhiya, walang ingay at walang maintenance. Mahuhulaan na ang teknolohiya ng liquid nitrogen cryogenic refrigeration ay unti-unting papalit sa tradisyonal na mekanikal na teknolohiya ng pagpapalamig at regrigerasyon, na magdudulot ng malalaking pagbabago sa operasyon ng tradisyonal na freezer.

Mga Tampok ng Produkto:

○ Ginagamit ang teknolohiyang high vacuum multi-layer insulation upang matiyak ang napakababang rate ng pagkawala ng pagsingaw ng liquid nitrogen (<0.8%) at napakababang gastos sa operasyon.

○ Ang matalinong sistema ng pagsubaybay at pamamahala ng tangke ng liquid nitrogen ay kayang subaybayan ang temperatura at antas ng likido ng tangke ng pagkaing-dagat sa totoong oras, awtomatikong pagpuno, mag-alarma para sa iba't ibang potensyal na depekto, at matiyak ang ligtas na operasyon ng kagamitan. Kasabay nito, nagbibigay ito ng sistema ng pamamahala ng mga gamit sa pag-iimbak, na ginagawang malinaw ang pamamahala ng mga gamit sa labas ng bodega at sa loob ng bodega sa isang sulyap.

○ Ang panloob at panlabas na mga balat ay gawa sa food grade stainless steel upang matiyak ang buhay ng produkto nang higit sa 10 taon.

○Ang panloob na umiikot na istraktura ng tray ay dinisenyo upang mapadali ang pag-access sa mga pagkaing-dagat. Ang ilang mga modelo ay maaaring lagyan ng electric rotating structure upang maisakatuparan ang awtomatikong pag-access.

○ Maaari itong iimbak sa parehong gas at likido upang matiyak na ang temperatura ng bibig ng tangke ay umaabot sa -190 degrees C.

Mga kalamangan ng produkto:

○Mababang antas ng pagsingaw ng likidong nitroheno
Tinitiyak ng teknolohiyang high vacuum multilayer insulation ang mababang rate ng pagkawala ng liquid nitrogen at mababang gastos sa pagpapatakbo.

○ Pinapanatili ng bagong teknolohiya ang orihinal na lasa
Mabilis na nagyeyelo ang likidong nitroheno, binabawasan ang mga particle ng kristal ng yelo ng pagkain, inaalis ang pagkawala ng tubig, pinipigilan ang bakterya at iba pang mga mikroorganismo na makapinsala sa pagkain, kaya halos walang oksihenasyon ang pagkawalan ng kulay ng pagkain at tanging ang pagka-anta.

○ Matalinong sistema ng pagsubaybay
Maaaring may intelligent monitoring system, real-time network monitoring ng bawat temperatura ng tangke, taas ng antas ng likido, atbp., maaari ring maisakatuparan ang awtomatikong pagpuno, lahat ng uri ng fault alarm. Kasabay nito ay nagbibigay ng sistema ng pamamahala ng imbentaryo, pamamahala ng mga kalakal papasok at palabas ng imbakan.